La maison

Un concept gourmand, un art de vivre à la française
Yvonne est une nouvelle gĂ©nĂ©ration de boulangerie, pĂątisserie, viennoiserie, prĂȘt-Ă -manger de « tradition crĂ©ative » qui rĂ©invente son mĂ©tier au regard des tendances et des nouveaux modes de consommation nomades. Bien plus quâune pĂątisserie ou un salon de thĂ©, la Maison Yvonne est un lieu oĂč saveurs et gourmandises cĂŽtoient tradition, design et Ă©lĂ©gance. Lâespace dĂ©diĂ© aux dĂ©gustations a Ă©tĂ© conçu comme un salon dans lequel chacun trouvera sa place.
Parmi les spĂ©cialitĂ©s, les choux et Ă©clairs croustillants sont devenus une rĂ©fĂ©rence gustative Ă Rouen. Mais la Maison Yvonne câest aussi : le croissant au beurre dâIsigny, les roulettes, les pains aux raisins ou encore le macaron aux pĂ©tales de roses et framboises. La Maison Yvonne rĂ©alise des pains et baguettes aux saveurs harmonieuses et audacieuses – des plus traditionnels aux plus originaux.
Pour les plus pressés, la Maison propose un choix de mets à emporter savoureux, nuancés et composables à souhait.
LâĂąme de la marque
Yvonne, femme de goĂ»t et dâaudace nĂ©e en 1920 en Normandie, Ă©tait une Ă©lĂ©gante, un esprit libre qui aimait se jouer des conventions de son temps. Ăpicurienne, elle consacra sa vie aux belles et aux bonnes choses. La maison Yvonne tient son nom et son inspiration de cette femme rĂ©solument moderne.
La Maison Yvonne, une histoire de femmes
Forte de cet hĂ©ritage, Emilie Coudray, sa petiteâfille, fonde en 2010 avec son mari Jean-Marc, la maison Yvonne Ă lâimage de cette grand-mĂšre dâavantâgarde. La maison rĂ©unit en effet les deux univers chers Ă Yvonne : la mode et la gastronomie dans un concept de boulangerie/pĂątisserie/cuisine nomade.
Mode&Gastronomie
La maison Yvonne, un engagement qualité
Yvonne Ă©tait aussi une femme soucieuse du bien-ĂȘtre de ceux quâelle invitait Ă sa table. Elle aimait mettre en valeur les produits de son terroir avec finesse et goĂ»t. La Maison Yvonne a donc souhaitĂ© perpĂ©tuer cette tradition qui se conjugue avec innovation.
Notre équipe est en effet en recherche permanente de nouvelles harmonies gourmandes et incite à découvrir de nouveaux territoires gustatifs. Notre équipe de talentueux pùtissiers, travaille sans cesse saveurs et textures pour se renouveler et agrémenter la carte de nouveautés plus gourmandes et délicates encore.
La Maison Yvonne sâengage contre le gaspillage alimentaire en donnant chaque soir ses invendus Ă des associations.
Traditioncréative